リストランテ・イル・ソーレは昭和区山手通にある、イタリア伝統料理と土着品種のワイン専門店です。イタリアンと聞くと思い浮かべる様な煌びやかなお料理ではなく、地方に古くから根付く伝統料理を日本の食材を使って再現いたします。イタリアにて修行を積んだソムリエがペアリングのご提案もいたします。
Ristorante il Sole(リストランテ・イル・ソーレ)は1994年12月に開店した地元に根付いたリストランテです。フードペアリングでのワインのご提供と、旬の食材を使ったイタリア伝統のお料理をご提案しております。
お一人でゆったりとワインを楽しむスペースから、お子様同伴でご入店いただける貸切スペースまで、幅広い年齢のお客様へ対応致します。どうぞお気軽にご相談ください。
土着品種とはその土地で育った固有のブドウ品種のことをさしております。当店ではあえてメジャーな国際品種をおすすめしないこともあります。伝統料理の多くはその土地で育ったワインと合わせて楽しまれることが多く、その味わいを楽しんでいただきたいからです。その土地の伝統料理と、その土地のワインが最も相性が良いことの方が多いと考えております。
イタリアンは煌びやかな側面がある一方で、地方で好んで食べられている伝統料理も数多く存在しています。海岸沿いに縦長く伸びた地形の特性から、地域によってその特性は大きく変わります。その多様性を感じていただけるように、旬の食材を使って、伝統のお料理をご提案いたします。
お電話でのご予約の際に苦手な食材や、アレルギーなどございましたらお申し付けください。お子様同伴でのご予約も賜っております。